- Składniki
- 2 porcje
- 1/2 małego kalafiora
- 1 łyżka oliwy extra
- sól, pieprz
- po 1/2 łyżeczki kurkumy, czosnku granulowanego oraz papryki słodkiej i wędzonej
- szczypta płatków chili lub ostrej papryki
- 100 g soczewicy pomarańczowej
- 350 ml bulionu wege (np. z eko kostki)
- 200 g siekanych pomidorów (np. z puszki)
- Dodaj notatkę
- Przygotowanie
- Kalafiora podzielić na kawałki (większe różyczki). Rozgrzać patelnię z oliwą, włożyć różyczki kalafiora i obsmażyć po 1 minucie z każdej strony.
- Dodać opłukaną soczewicę, doprawić całość solą, pieprzem oraz przyprawami. Wlać bulion i zagotować. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 minut.
- Dodać siekane pomidory, przemieszać i gotować jeszcze przez około 3 – 4 minuty bez przykrycia, do miękkości warzyw.
- Propozycja podania
- bagietka / pieczywo
Dal z soczewicy z kalafiorem
Dodaj komentarz