Składniki

 2 – 4 porcje

• 1 mały kalafior
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1 ząbek czosnku
• szczypta chili
• 3 łyżki ajvaru – pasty z papryki
• 3 łyżki oliwy extra
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1/2 marchewki
• natka pietruszki
• szczypiorek – dla chętnych

Dodaj notatkę

Przygotowanie

• Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
• Główkę kalafiora umyć i rozdzielić na różyczki. Włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i wędzoną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz chili.
• Dodać oliwę oraz ajvar i wymieszać. Wyłożyć jedną warstwą do żaroodpornej formy, dodać przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i pokrojoną na plasterki obraną marchewkę. Skropić dodatkową oliwą.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 35 – 40 minut.
• Po upieczeniu posypać natką pietruszki i dodatkowo szczypiorkiem – dla chętnych.

Propozycja podania

majonez / jogurt naturalny